えっ、これが味噌？(542話)

一昨日、所用で地元の金杉小学校へ行きました。用が済んで帰ろうとしていると、A先生が、

「これ、去年作った味噌です。食べてください！」

いただいたのが、これです・・・

       

大豆は元のままだし、麹のコメもそのまんまだし、いかにも不味そうです。

そりゃあそうです、去年の12月に3年生(現4年生)が作ったものです。ゆで大豆を手でつぶし、そこに米麹と塩を混ぜて約1年間保管してたものです。

早速味噌汁にしました。ウマイ！我が家の味噌と同じ味です。

今年も12月10日、金杉小学校で味噌作りです。今年で10年目になります。