どんなかなあ？

梅雨明けを待って梅を干しました。

       

産地直送の南高梅、10Kgを漬けました。今年は塩分8%にしました。

       

梅酢もこれに2本取れました。梅の果汁100%の梅酢です。

お店をやりながら、梅干し作りにまで、よく手が回るなあ   と思われるでしょう？

実は全部、弟夫妻がやってくれました！私がやったことと言えば、・・・・・恥ずかしくて言えません。(500話)