草もち作りが終わったら・・・

 もうコレです・・・

       

 

屋外カマドで茹でているのは、孟宗竹のタケノコです。アク取りに小糠を入れました。外は春の陽気です。

       

薪の火力は、ご覧の通り。外なので吹きこぼれも大丈夫。約1時間茹でました。

       

午後6時終了。

このまま明朝まで蒸らしておきます。

明日が楽しみ！このタケノコ、明日のお客様にも楽しんでもらえたら、タケノコ冥利につきます。茹でた私は、光栄のいったりきたり、イヤ光栄のいたりです。(古〜いギャグでゴメン)